无锡博海餐饮管理服务有限公司----无锡新区博海招聘川菜厨师及酒店传菜员数名 岗位职责： 1、严格按照菜式规定烹饪各类菜肴，保证菜品质量。 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量使之色、香、味、形俱全。 3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炒、烹、炸、煲、闷的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能。 4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具单位的清洁卫生、保养。 5、在厨师长安排协调下、合理分工、完成各大小宴会的起菜上菜，完成日常散台、零台的排菜。 岗位要求： 1.厨艺精湛，擅长制作川菜。 2.性别男，年龄25-45岁。身体健康，有健康证。烹饪专业，中专以上学历，有厨师证者优先。 3.八年以上餐饮工作的从业经历，两年以上四星级宾馆或大型酒楼主厨的工作经验。 无锡博海酒店餐饮管理服务有限公司--传菜员招聘--无锡传菜员本地招聘--无锡厨师人才招聘--无锡厨房主厨招聘 地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼207-214 联系人： 王老师 张老师 周老师 华老师 公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）；